Santoku 190 geringsiert Gidgee schwarz Rautenmuster

Santoku beschreibt die Dreifaltigkeit.
Fisch, Fleisch und Gemüse.
Die japanische Antwort auf die europäischen Anforderungen an ein vielseitiges Kochmesser.
Lilienstahl hat mit seiner speziell entwickelten Fertigungstechnologie für die bestmögliche Handhabung, Hygiene und Langlebigkeit gesorgt.
Der Drehpunkt des Messers befindet sich direkt an der Klinge des Messers.
Das Messer ist zugespitzt (konisch bis zur Messerspitze geschmiedet)
4 Stähle bilden die Grundlage für das Damastmuster mit über 270 Lagen für eine ausgewogene Klinge mit der bestmöglichen Leistung.


Klinge: Handgeschmiedeter Damast, 63 HRC, 190 mm
Klingenhöhe: 60 mm
Klingenstärke: 4 mm an der Griffstärke, stark zugespitzt
extrem dünn bis zur Spitze
Griff: Orientalischer Stil, geringschichtiger Gidgee-Holz, 120 mm 
Gewicht: 230 g