Gyuto Torsion 220

Dieses Gyuto ist eine größere Version der Standardmodelle mit 210 mm. 
Es  hat die klassische Gyuto-Form, die alle Vorteile des Hackens, Schälens und Ziehens bietet. 

"Pure Cutting Performance" beschreibt die Eigenschaften der harten Klinge mit 63 HRC am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch und mit guter Pflege für die nächsten Generationen.
100 % des Mehrwerts wurde in der Lilienstahl-Manufaktur in Österreich geschaffen.

Technische Daten:

Klinge: Handgeschmiedetes Damaszenerstahl, 63 HRC, 220 mm
Klingenhöhe: 55 mm
Klingenstärke: 2,2 mm, spitz zulaufend
Griff: Europäischer Stil, geringspaltiger Gidgee-Holzgriff, 125 mm 
Gewicht: 233 g
 
verfügbar 
1 Stück