Gyuto 220 Padauk Rautenmuster

Das Lilienstahl Gyuto ist ein traditionelles japanisches Kochmesser, das im Herzen von Ernstbrunn in Österreich hergestellt wird.

Lilienstahl fertigt jedes Messer zu 100 % von Hand in Österreich an. 

Der Damaszenerstahl wird im eigenen Haus hergestellt. Bis zum letzten Schliff durchläuft jedes Messer zahlreiche Qualitätsprüfungen, bevor das Endprodukt fertiggestellt ist.

Die speziell entwickelte Verarbeitungstechnologie von Lilienstahl gewährleistet die bestmögliche Handhabung, Hygiene und Langlebigkeit.

Der Drehpunkt des Messers befindet sich direkt am Klingenansatz.

Das Messer ist konisch zur Klingen- und Messerspitze hin zugespitzt.

4 Stähle bilden die Grundlage für den Damaszenerstahl mit über 270 Lagen, um die beste Leistung zu erzielen.

• Klinge: Handgeschmiedeter Damaszenerstahl, 63 HRC, 220 mm
• Klingenhöhe: 50 mm
• Klingenstärke: 3,5 mm, stark zugespitzt
• Griffdetails: europäischer Stil
• Gesamtgewicht: 251 g