Damast-Santoku mit Torsionsmuster aus deutschem Nussbaumholz

Das Santoku ist ein 180-mm-Universalmesser. 

„Pure Schneidleistung“ beschreibt die Eigenschaften der 63 HRC harten Klinge am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch und bei guter Pflege auch für die nächsten Generationen.
100 % der Wertschöpfung erfolgten in der Lilienstahl-Manufaktur.

Langanhaltende Schärfe dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind in der Regel keine klassischen rostfreien Stähle. Und das aus gutem Grund. Wir erzielen eine Schnitthaltigkeit, die mehr als 10-mal höher ist als bei herkömmlichen Messerstählen – bei richtiger Anwendung sogar 20-mal höher. Unser Ziel ist es, über viele, viele Jahre hinweg ein sensationelles Schneiderlebnis zu garantieren. 
Tipps für Anfänger sind im Lieferumfang des Messers enthalten. 

 Im Fachjargon werden unsere Schliffe als Flachschliffe mit leicht konvexer Ausführung zur Erhöhung der Stabilität bezeichnet. Das sorgt für ein Schneiderlebnis mit nahezu keinem Schneidwiderstand. So erhalten wir ein leichtes und dennoch großes Arbeitswerkzeug.

Sie erhalten das abgebildete Stück.

Klinge: Handgeschmiedeter Damast, 63 HRC, 180 mm
Klingenhöhe: 56 mm 
Klingenstärke: 2,6 mm, verjüngt
Griff: Deutsche Walnuss, 125 mm 
Gewicht: 230 g

1 Stück verfügbar
Lieferzeit: 4–5 Tage