Damast-Santoku 500L Oval Patina

Das Santoku ist ein 180 mm langes Allzweckmesser. 

"Pure Cutting Performance" beschreibt die Eigenschaften der harten Klinge mit 63 HRC am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch und mit guter Pflege für die nächsten Generationen.
100 % des Mehrwerts wurde in der Manufaktur Lilienstahl geschaffen.

Schneidhaltigkeit dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind im Allgemeinen keine klassischen Edelstähle. Zu Recht. Wir erzielen eine über 10-mal höhere Schnitthaltigkeit als bei herkömmlichen Messerstählen, bzw. 20-mal höhere, wenn sie richtig verwendet werden. Unser Ziel ist es, über viele, viele Jahre hinweg ein sensationelles Schnitterlebnis zu garantieren. 
Tipps für Anfänger sind im Lieferumfang des Messers enthalten. 

 In der Fachsprache bezeichnen wir unsere Schleifen als Flachschliff mit einer leicht konvexen Ausführung zur Erhöhung der Stabilität. Dies gewährleistet ein Schnitterlebnis ohne praktisch jeglichen Widerstand. Auf diese Weise erhalten wir ein leichtes und dennoch großes Arbeitswerkzeug.

Sie erhalten das abgebildete Exemplar.

Klinge: Handgeschmiedeter Damaststahl, 63 HRC, 180 mm
Klingenhöhe: 56 mm 
Klingenstärke: 2,6 mm verjüngt
Griff: Deutsche Nuss, 125 mm 
Gewicht: 230 g

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